ご飯

Step.1白米に水を張り、雑穀米を加え30分ほど浸す。

Step.2炊飯する。

カレー

Step.1各野菜を2cmほどの角切りにする。

Step.2鶏肉を一口大に切る。

Step.3サラダ油を鍋に敷き、火にかけ鶏肉を炒めていく。

Step.4野菜も加え一緒に炒める。

Step.5野菜がしんなりして少し色が付いてきたら、鍋に水を加えていく。

Step.630分ほど煮込んだら、いったん火を止めカレールーを溶かしていく。

Step.7ウスターソースを加え再び火を付け、中心に火がとおり煮立つまで混ぜる。

Step.8ご飯を器に盛りカレーをかけた後、ベビーリーフを飾る。