バースホーム湘南鎌倉企業コラボで妊産婦に試食会

バースホーム湘南鎌倉
企業コラボで妊産婦に試食会

最上階のレセプションホールで試食会を実施。感想が飛び交い盛況

バースホーム湘南鎌倉(神奈川県)は妊産婦や職員向けに、植物由来の食品の試食会を行った。試食したのは、冷凍食品などを製造・販売するテーブルマークが“おいしさで選ぶフリー食”をテーマに「BEYOND FREE」というブランドで展開する食品。育児などで忙しいうえに自身の体調にも気を遣わなければならない妊産婦の感想を聞き、今後の商品開発などの参考にしたい同社から打診があった。健康志向の食品であり参加者同士の交流の機会にもつながることから実施を決めた。

アレルゲン・グルテンフリーの玄米パンや、ミネストローネ、おからこんにゃくでつくった唐揚げ、こんにゃく米とお米でつくった炒飯、小麦・乳・卵不使用のロールケーキなど試食。職員向けに1回、利用者さん向けに3回実施した。毎回10～15人が参加した。

参加した妊産婦からは「冷凍食品で手軽なのに、本格的で食べ応えがあり、どれも美味しかったです。言われなければ植物由来の素材とは気付かないと思いました」など感想が上がっていた。

バースホーム湘南鎌倉 企業コラボで妊産婦に試食会

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企業コラボで妊産婦に試食会