山梨移住　きっかけはキャンプ

私はキャンプが趣味であり、たくさんキャンプがしたい！と思い富士五湖周辺にキャンプ場の多い山梨県に移住してきました。そしてキャンプと同じくらいコーヒーが大好きです。
山梨県に移住してきたときはキャンプに少なくとも１か月に１回くらいのペースで行っていました。ですが、山梨県においしいコーヒーが飲めるカフェが多くあり今では休日は行きつけのカフェで過ごすことが多くなりました。

お気に入りのカフェ

ということで私が通っているカフェを紹介します。コーヒーに興味がない人には面白くない話もあるかもしれませんが許してください。

山梨県笛吹市にある pente kashi&coffee というお店です。このお店のオーナーはバリスタの大会で日本代表に選ばれたこともあるためコーヒーの美味しさは間違いありません。
そしてコーヒーには生産国それぞれで味の違いがあります。このお店ではその味の違いが分かりやすく感じてもらえるよう淹れてくれるため様々なコーヒーとの出会いが楽しめます。

絶品フィナンシェとの出会い

ここまでコーヒーについて書いてきましたが実はこのお店のオーナーは元パティシエであり店名にkashiとあるようにお菓子をメインに出しているお店です。

このお店で特に美味しいものがフィナンシェです。その日の湿度によって焼き方やレシピを変えているほどこだわっていて、焼き立てのものは外サクサク、中しっとり。こんな美味しいフィナンシェは初めて食べたと毎回感動するレベルでおいしいです。

趣味でリフレッシュする休日

ここまで読んでお気づきでしょうが今ではキャンプよりコーヒーのほうが趣味になっています。このように、休日の私は趣味に没頭してリフレッシュしています。
もし山梨県に来ることがあれば紹介したお店に行ってみてください。