私の推し本 | 徳洲会グループ

MENU

徳洲新聞ダイジェスト

Tokushukai medical group newspaper digest

2025年（令和7年）06月23日　月曜日徳洲新聞 NO.1497 4面

私の推し本

平山めぐみ特別養護老人ホーム花の季苑(福岡県) 看護主任

料理人の作者が神道をベースに料理についてつづった一冊です。調理方法の紹介はありますが、レシピ本ではありません。台所や冷蔵庫といった環境にも意識を向けるなど、食全般に丁寧に向き合う内容です。暮らしのヒント、ちょっとした工夫が数多く記載され、すべては実践できなくても読むだけで気持ちが前向きに、軽やかになります。

『運を呼び込む神様ごはん』開運料理人ちこ・著(サンクチュアリ出版刊、1,320円)

作者自身、食に救われた経験をもちます。若い頃、いろいろうまくいかず激しく悩んでいた時期に、通っていた塾の先生に出された塩おむすびで、つらい気持ちが変わりました。食は、たとえ同じ食材、同じ調理法だとしても、つくる場所や、つくる人によって味も食感も食べた人の気持ちも異なります。食の一つひとつに丁寧に向き合うことで、日常が少し変わることを本書は教えてくれます。