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管理栄養士

部会代表のあいさつ

栄養部会執行部代表

奥本満美

(松原徳洲会病院所属)

栄養部会は管理栄養士や栄養士をはじめ、病院や介護施設等の食に関わるエキスパートととして働いております。

特に患者様や利用者様などの「人」との関わりを大切にし、安全でおいしい食事提供はもちろんのこと、栄養管理の分野でも積極的に関わりを持つことを目指しています。

医師や看護師、他職種との連携をとり、チーム医療として患者様へ接し、食事が関わる疾病コントロールや褥瘡、低栄養対策など、管理栄養士もチームの一員として重要な立場を担います。
また栄養部会全体では、徳洲会グループとしての全国のメリットを活かし、今後たくさんの臨床栄養研究に取り組むことを課題にしております。
食事療法について常に研鑽をし、積極的な研究と情報の共有化を図り、北海道から沖縄・離島に至るまでの情報共有が統一で運営できることを目指しております。

また管理栄養士や栄養士の養成校(大学)からの臨床実習も積極的に受け入れており、将来の栄養士をサポートしております。「食を通して笑顔を提供し、食を通して喜びをもらう」をもっとうに、常に患者様や利用者様の立場にたった運営を心掛けていきたいと思っております。

一般社団法人徳洲会

102-0083 東京都千代田区麹町3-1-1 麹町311ビル8階
TEL:03-3262-3133 FAX:03-5213-3602

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